■ひ　と■ 宇民　正儀 うたみ・まさよし 農業
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実は、宇民正儀さんと出会ったのは1年前の第11回田尻賞の表彰式でのこと。 その時受賞した女婿の北野静雄さんの“応援団”として上京、 表彰式後の懇親会で家族が驚くほどの熱弁を振るい、カブトエビ農法を実践していることを聞き、 「来年伺います」との口約束が実現したという次第。 6月、梅雨の最中、伝統文化の香が残る徳島県脇町を訪ねた。